グルメ

サラダの定番であるレタスは、通年出荷できるので

スーパーマーケットで多く販売されています。

そしてレタスの旬は、春から夏です。

特に高冷地が多く出回る夏は、朝に新鮮なレタスが店頭に並びやすくなります。

しかし、冷蔵庫で保存していると、ピンク色や褐色に変色している事があります。

そもそも、レタスがピンク色に変色する原因は何でしょうか?

朝食で人気なフレンチトーストは、おしゃれな朝を迎える時にぴったりです。

しかし、実際に調理すると、時間が少しかかってしまいます。

基本的にフレンチトーストの作り方は、卵を割って牛乳を入れます。

さらに砂糖大さじ1を入れて、混ぜて作っていきます。

そもそも、卵液を用意するだけでかなりの手間がかかります。

卵、牛乳、砂糖が不要の時短向けフレンチトーストがあります。

春から夏にかけての人気レジャーの1つである潮干狩りは、

子どもや大人が夢中になりやすいイベントです。

つまり、貝を探し当てる感覚は宝探しです。

しかし、アサリは下準備に手間がかかるので、帰宅してすぐに食べにくいです。

そもそも、アサリを食べる前にする事は何でしょうか?

貝類は、調理前に殻の中に含まれている砂を吐き出させる砂出し作業をする必要があります。

食べた時にジャリジャリとした口の中に砂の感覚がある場合は、

全ての砂が出し切れていない証拠です。

しっかり砂出しをする事によって、より美味しさが増します。

コクのある味わいで有名なバナナは、無意識な感覚で選んでいませんか?

ほとんどの人は、バナナを間違った方法で選んでいます・・・

実は鮮度が良く、美味しいバナナの選び方があります。

そしてバナナは、バショウ科バショウ属の果物です。

別名は、甘蕉、実芭蕉です。

主に東南アジア原産です。

さらにバナナは、体内の塩分を排出してむくみを解消しやすいカリウムが豊富に含まれています。

食物繊維も豊富なのでお腹の調子を整えてお通じに繋がります。

食物繊維が多く含まれている海藻類は、特にミネラルが豊富に含まれています。

そして海藻類の中で、もずくとめかぶがあります。

そもそも、めかぶともずくは何が違うのでしょうか?

同じ海藻ですが、栄養価が異なります・・・

ちなみに、もずくとめかぶに共通する主な栄養素は、

フコイダン、アルギン酸、カルシウム、葉酸などです。

手軽に食べる事ができる卵は、完全栄養食品で有名です。

そして、生で食べる生卵と比較的簡単に食べれるゆで卵があります。

そもそも、どちらの方が栄養価的に優れているのでしょうか??

卵自体は、たんぱく質が豊富に含まれている食品です。

ロシア連邦とウクライナの戦争によって、卵価格が高騰化しています。

効率良く卵の栄養分を吸収していく為には、

生卵と茹で卵の摂取の仕方も変わっていきます・・・

物価高騰の世界は、モヤシが食卓の強い味方になりやすいです。

しかし、もやしは傷みやすい野菜です。

特に買いすぎや予定の変更などでモヤシを余らせてしまう可能性が高いからです。

食品ロスを防ぐ為には、もやしを管理する必要があります。

消費者庁が推奨しているモヤシの保存方法があります・・・

副菜の定番であるポテトサラダは、主婦が調理する料理で人気です。

そして、普通に食べても美味しいポテトサラダですが、

意外な食材を入れる事で濃厚なポテトサラダができます。

では、濃厚なポテトサラダの作り方を見てみましょう・・・

ちなみにポテトサラダは、茹でたジャガイモを主材料としたサラダです。