グルメ

脳は、前提として3大栄養素であるタンパク質・脂質・糖質などを

過不足なく摂取する事が健康的な生活に繋がります。

そしてビタミンやミネラルなどは、脳の不純物を排出する効果的な栄養素です。

実は、一般的な栄養成分以外に脳に向いている成分があります・・・

つまり、脳に悪い食材を極力避ける事によって、

脳のゴミを排出して溜めにくい食生活が可能です。

結果的に、認知機能低下のリスクを抑える事に繋がります。

認知機能低下が心配になった人は、参考になりやすいです。

天ぷら専門店は、海老の尾まで食べられる店が多いです。

しっかり調理して、提供される事が多いです。

そして揚げ立ての天ぷらを食べる際は、美味しいタイミングがあります。

さらに、海老の天ぷらの尻尾を食べない事がマナー違反になる事がないです。

そもそも、天ぷらの正しい食べ方は一体どのようにして食べるのでしょうか??

ちなみに天ぷらは、魚介類・肉類・野菜などの食材を

小麦粉の衣に包んで、油で揚げて調理した日本料理です。

冷やし中華、ちらし寿司、素麺などに利用できる錦糸卵は、

調理方法が分からない人が意外と多いです。

そして作る際に、フライパンを使って薄焼き卵にする必要があります。

しかし、料理初心者は上手く焼けない事があります・・・

小さな工夫で簡単に綺麗な錦糸卵や薄焼き卵を作れます。

そして錦糸卵は、薄焼き卵を細く切った食べ物です。

さらに薄焼き卵は、鶏卵を溶き解して、薄く延ばして焼いた料理です。

特に卵白と卵黄で作られた中華料理です。

朝食で卵料理を調理する際に、卵を割ると、血が混じっている場合があります。

特に黄身と白身の中に赤い血が混じっている事で気になる人が多いです・・・

そもそも、どうして鶏卵の中に血が混じるのでしょうか??

そして、血が混じった卵を食べても健康的に問題がるのでしょうか?

さらに鶏卵は、ニワトリの雌が産む卵です。

主に卵黄、卵白、卵殻から構成されています。

ちなみに栄養価が高く、食用として広く利用されています。

お酒のおつまみに適している長芋は、チーズとの相性が良いです。

つまり、長芋の食感とチーズの香ばしさがやみつきになりやすいです。

特に小腹が空いた時やおやつにぴったりです。

そして長芋は、ヤマノイモ科ヤマノイモ属のつる性多年草です。

さらにチーズは、乳のタンパク質であるカゼインを固めた食べ物です。

主に乳酸菌や酵素の働きによって製造されています。

実は、長芋とチーズを合わせる事で揚げ焼き長芋チーズができます。

一般的に毎年04月程度〜06月程度、08月程度〜10月程度にかけて旬を迎えるシラスは、

大根おろしと一緒に食べている人が一定数います。

しかし、しらすとダイコンを一緒に食べる事で栄養価の吸収が妨げられる情報もあります・・・

そもそも、シラスとダイコンを一緒に食べる事自体は良いのでしょうか??

ちなみにしらすは、カルシウム、ビタミンD、ビタミンB12などが含まれています。

ダイコンは、ビタミンC、葉酸、食物繊維などが含まれています。

さらに大根の葉は、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンK、鉄分などが含まれています。

茹でた卵の殻を剥く際に、少し時間がかかります・・・

実は、汁物と卵を茹でるお湯に入れるだけで、茹で卵の殻が簡単に剥けます。

一般的な茹で卵の調理方法は、鍋にたくさんの湯を沸かします。

そして、冷蔵庫から取り出したばかりの卵をお玉でゆっくり入れます。

さらに10分程度茹でた後は、冷水に取って冷やします。

最終的に、茹で卵の殻を剥いて完成です。

しかし、1個の茹で卵を剥く時間が40秒程度です。

そもそも、茹で卵の殻を剥きやすくする為の汁物は一体何でしょうか??