開封済みの食べ物や常温保存している食品などの
普段何気なく生活していると、保存方法が誤っている事があります・・・
つまり、季節によって適している食べ物の保存方法が異なります。
特に開封済みの食品は、食中毒に繋がるので要注意です。
夏場にかけて、冷蔵した方が食べ物があります。
気温が高くなる前に、しっかり事前対策をしましょう。
グルメ
【グルメ】食べられるor食べられない、冷凍焼けした食材について【ハヤシマイル】
冷凍庫の中に様々な食材を入れて保存していると、たまに異変が生じます・・・
そして冷凍庫から使う時に取り出してみると、
冷凍うどんや冷凍肉などが白く変色している場合があります。
そもそも、どうして冷凍食品が変色してしまうのでしょうか?
さらに、変色した冷凍食品は食べても特に問題がないのでしょうか??
ちなみに冷凍食品は、長期保存を目的に冷凍状態で製造・流通・販売されている食品です。
【グルメ】アイスクリームが溶けても手を汚しにくい方法、棒アイスの食べ方について【ハヤシマイル】
スーパーマーケットやコンビニエンストアなどで棒アイスがたくさん販売されています。
そして棒状アイスクリームを食べていると、
食べている最中にアイスが溶けてくる事があります。
溶けたアイスが手や服に付いて汚れしてしまった経験がある人が一定数います・・・
小さなストレスに繋がるので、アイスクリームを食べたい時に食べづらいです。
しかし、小さな工夫をする事で手や服などを汚れにくくする事が可能です。
つまり、棒アイスの食べ方を変えるだけで事前に対策する事ができます。
【グルメ】熱いままor冷ましたまま、ご飯を食品用ラップフィルムで包む時のポイントについて【ハヤシマイル】
忙しい時にご飯を炊く手間を減らす事ができます。
一般的にご飯を多めに炊いて、冷凍保存する家庭が多いです。
そして、ご飯をラップフィルムで包む際に、
温かいまま握る人と冷ましてから握る人がいます・・・
そもそも、ラップフィルムで包装する場合はどのような手順が最適なのでしょうか??
ちなみに食品向けラップフィルムは、食材や料理を包んだり、
食器を料理ごと包む際に利用されている樹脂フィルムです。
【グルメ】厚生労働省が基準改訂、レバー以外の鉄分摂取に向いている食材について【ハヤシマイル】
最新の科学的知見に基づいて、5年に1度改訂されている厚生労働省の
日本人の食事摂取基準の研究調査データによると、
2025年04月01日から2025年版が使用されました。
結果的に、鉄分が基準変更されました。
そして酸素は、血液中の赤血球内のヘモグロビンに
含まれている鉄と結び付いて全身に運ばれます。
さらに鉄が不足すると、貧血にな理やすく、体中の組織が酸欠状態に繋がります。
つまり、疲れやすくなったり、眠れなくなったりするなどの不調が引き起こりやすくなります。
ちなみに20代日本女性〜40代日本女性の5人程度に1人程度が鉄欠乏症貧血です。
最近は、先進国内で発症例が多くなっています。
【グルメ】鮭の切り身を使用した臭さ対策あり、冷凍鮭を美味しく焼き上げる方法について【ハヤシマイル】
日本の定番おかずの1つである鮭の切り身は、スーパーマーケットで気軽に購入できます。
特に特売日は、冷凍保存して日持ちにしている家庭も多いです・・・
しかし、一般的に冷凍向け鮭は、生鮭よりも美味しく焼き上げにくい事があります。
つまり、冷凍の鮭がパサついてしまいます。
冷凍された食べ物を解凍後に焼く事によって、パサ付きが気になる人が一定数いる事です。
まとめ買いをした冷凍向け鮭は、工夫次第で美味しく焼き上げる事が可能です。
そもそも、ふっくら美味しく焼き上げる方法は、一体どのようなやり方なのでしょうか??
【グルメ】白髪の予防策、ルテオリンについて【ハヤシマイル】
長年、白髪は特効薬がほとんどないです・・・
基本的に髪の色は、メラニン色素の量で決まります。
そしてメラノサイト（細胞です）で作られたメラニンが
髪内部へ取り込まれる事で髪の毛は黒くなります。
しかし、老化や遺伝などの影響でメラノサイトの働きが弱まったり、
メラニンを髪の毛に取り込む働きが弱くなったりします。
結果的に、白髪に繋がります。
実は、ルテオリンは白髪を予防する可能性があります。
そもそも、ルテオリンはどのような食べ物に多く含まれているのでしょうか??
【グルメ】菜箸活用術、油の温度の目安について【ハヤシマイル】
フライパンで揚げ物を作る事ができます。
つまり、天ぷら鍋の代用にする事が可能です。
基本的にフライパンで揚げ物をする場合は、食材を小さめに切ります。
そして、食事を薄く切る事で内部までしっかり火が入りやすくなります。
結果的に加熱時間も短縮できます。
さらに食材の水気は、調理前にしっかりと拭き取ります。
水気が残っていると、油ハネの原因に繋がるからです。
家庭内に温度計がない場合は、菜箸を利用して油の温度の調整ができます。
【グルメ】昼間or夜間、牛丼の食べるタイミングについて【ハヤシマイル】
忙しい日に手軽に食べられる料理が牛丼です。
そして牛丼は、薄く切った牛肉とタマネギを
醤油で甘辛く煮込んで丼に盛った飯の上に載せた日本料理です。
基本的にタンパク質と脂肪を摂取する事ができます。
さらに、白米を食べる事で糖質も取れます。
つまり、栄養価的に牛丼は栄養価が高いです。
そもそも、24時間営業している牛丼店がある中、
健康的に食べるタイミングが適している時間帯はいつでしょうか??
【グルメ】食事の時間に活躍中、食パンの留め具の有効活用方法について【ハヤシマイル】
スーパーマーケットやコンビニエンストアなどで食パンを購入すると、
食パンの留め具が付与されています。
基本的に食パンの留め具は、袋を留める為に採用されているので捨てる人が多いです。
実は、プラスチック製の留め具が食事に活躍します。
そのまま食パンの留め具を捨てる前に、有効活用しましょう。
ちなみに留め具は、袋の中の食品の鮮度を保つ事ができます。
