グルメ

朝食で卵料理を調理する際に、卵を割ると、血が混じっている場合があります。

特に黄身と白身の中に赤い血が混じっている事で気になる人が多いです・・・

そもそも、どうして鶏卵の中に血が混じるのでしょうか??

そして、血が混じった卵を食べても健康的に問題がるのでしょうか?

さらに鶏卵は、ニワトリの雌が産む卵です。

主に卵黄、卵白、卵殻から構成されています。

ちなみに栄養価が高く、食用として広く利用されています。

お酒のおつまみに適している長芋は、チーズとの相性が良いです。

つまり、長芋の食感とチーズの香ばしさがやみつきになりやすいです。

特に小腹が空いた時やおやつにぴったりです。

そして長芋は、ヤマノイモ科ヤマノイモ属のつる性多年草です。

さらにチーズは、乳のタンパク質であるカゼインを固めた食べ物です。

主に乳酸菌や酵素の働きによって製造されています。

実は、長芋とチーズを合わせる事で揚げ焼き長芋チーズができます。

一般的に毎年04月程度〜06月程度、08月程度〜10月程度にかけて旬を迎えるシラスは、

大根おろしと一緒に食べている人が一定数います。

しかし、しらすとダイコンを一緒に食べる事で栄養価の吸収が妨げられる情報もあります・・・

そもそも、シラスとダイコンを一緒に食べる事自体は良いのでしょうか??

ちなみにしらすは、カルシウム、ビタミンD、ビタミンB12などが含まれています。

ダイコンは、ビタミンC、葉酸、食物繊維などが含まれています。

さらに大根の葉は、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンK、鉄分などが含まれています。

茹でた卵の殻を剥く際に、少し時間がかかります・・・

実は、汁物と卵を茹でるお湯に入れるだけで、茹で卵の殻が簡単に剥けます。

一般的な茹で卵の調理方法は、鍋にたくさんの湯を沸かします。

そして、冷蔵庫から取り出したばかりの卵をお玉でゆっくり入れます。

さらに10分程度茹でた後は、冷水に取って冷やします。

最終的に、茹で卵の殻を剥いて完成です。

しかし、1個の茹で卵を剥く時間が40秒程度です。

そもそも、茹で卵の殻を剥きやすくする為の汁物は一体何でしょうか??

焼き鮭の皮は、食べる派人と食べずに残す派に分かれている事があります。

皮部分は、好みによって変わります。

実は、焼き鮭の皮は動物性のコラーゲンよりも吸収率や純度が高い

魚由来のコラーゲン（たんぱく質の1種です）が含まれています。

そして皮の下部の脂質は、コレステロールや中性脂肪を減らしやすい

DHA（ドコサヘキサエン酸です）やEPA（エイコサペンタエン酸です）が豊富です。

さらにビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンD、ビタミンEなどもあります。

自宅でスパゲティやそうめんなどを茹でた際に、ザルで湯切りします。

しかし、ザルを使用すると、洗い物が増えてたりします。

つまり、後片付けが苦手な人は麺類の調理を避けやすくなります。

さらにザル自体がない場合は、買いに行く手間もかかります・・・

実は、ザルを使わなくても上手に麺の湯切りができます。

自宅にある消耗品を活用するだけです。

ちなみに、消耗品なので洗い物が増える手間が省けます。

つまり、使用後はそのままゴミ捨てするだけで完結します。

毎年05月15日、ヨーグルトの日です。

そしてヨーグルトの主な原材料は、牛乳です。

特に低カロリーと発酵食品で有名です。

さらに毎日ヨーグルトを食べている人がいる中、そもそも、

ヨーグルトを食べる最適なタイミングがあります・・・

実は、食べるタイミングによってヨーグルトの成分の働きを十分に得られない事があります。