グルメ

スーパーマーケットに陳列している肉や魚は、新鮮さが命です。

そしてお刺身は、お皿に盛られた刺身とともに添えられている

菊の花の存在が異様に高いです。

どうして、刺し身に菊の花が必要なのでしょうか?

たんぽぽや綺麗な花などを添えた方が見栄えが良いと考える人も多いです・・・

ちなみに食用菊の有名な品種は、延命楽です（料理の主役として活躍しています）。

少しずつ肌寒い季節が到来してきています。

喉に違和感を覚える人も少なくはないです。

風邪のひき始めが増加しやすい季節の変わり目は、

温かい格好をする事で最低限の予防策を実行する人が多いです。

しかし、少しでも食生活で改善が期待できる食べ物があれば重宝になりやすいです。

医療に関しては、個人差があるので効果がある人や効果があまりない人などがいます。

いきなりですが、チョコーレートの原料って知っていますか?

ココアやカカオニブなどに入っているアレです・・・カカオですね。

そしてカカオニブは、スーパーフードとして有名です。

カカオ豆の胚乳を発酵させて焙煎したスーパーフードです。

さらに効率良く栄養を摂取する事で、美容効果にも繋がります。

甘い食べ物と苦い食べ物、中身で勝負がしたい口溶けです。

いつでも若々しく生きていく為に体型を維持したり、運動したりする人がいる中、

健康的な心もその1つです。

そしてアンチエイジングは、抗老化を促進する予防医学です。

抗酸化作用が高いβ-カロテン、ビタミンC、ポリフェノールは、

豊富に果物に含まれています。

ちなみに秋の果物として、栄養価が高い果物が3つ存在しています・・・

韓流ブームで大韓民国に魅力を感じている主婦が増えています。

韓国と言えばキムチを連想する人が多い中、激辛メニューも人気が熱いです。

しかし妊婦さんは、激辛料理が好きな人もいますが、

刺激が強い料理を妊娠中に食べる事は大丈夫なのでしょうか?

赤ちゃんの事を考えると、食べ方を気にしなければならない場面も出てきますね・・・・・

自然災害によって、停電やガスが使用不可になったりする家庭があります。

日常生活に欠かす事ができないレベルのインフラ関係は、

大きな影響を及ぼす社会的な位置付けがあります。

そして電気、ガス、水道などの公共性が高いライフラインは、

衣食住に深く関係しているので止まると大変な事になりかねないです。

さらに非常食として有名なレトルトカレーは、

長期保存が可能でそのまま食べても問題はないのでしょうか?

災害時に活用ができれば、心強い見方です・・・

料理をする時に食材をしっかり整えて調理していくのが基本です。

しかし人によっては野菜や果物の皮を剥く人、剥かない人がいます。

衛生面や栄養面などにおいて、皮を剥かずに食べても良い食材のポイントがあるのでしょうか?

そして皮付きの食べ物と皮をむいた状態の食べ物では、違いが見えてきます。

目に見えないモノだからこそ、見栄えよりも本質を考えて自然の恵を享受していく事ができます。

現在は、年間643万t（トンです）の食品が廃棄処分されています。

そして2019年05月に施行した『食品ロス削減推進法案』が成立しました。

ちなみに廃棄処分の半数が、家庭内から生じた食品群です。

さらに、無駄遣いを防ぐ方法として保存方法を再確認する人がいます。

旬な食べ物が多い秋は、食べ残しを少しでも減らせるように

賞味期限や消費期限に関する豆知識を活用していきましょう。

簡単な料理ほど奥深いのが定番です。

半熟から思ったように仕上がるやり方や工夫次第で美味しい卵黄のゆで卵が作れます。

そして鶏卵は、タンパク質、ビタミン群、脂質などの栄養価が高いので、

バランスの良い優れた食材として人気が高いです。

さらに、様々な料理に応用ができるので料理初心者に優しいです。

特にトッピング、サラダ、定食、朝ごはんなどに大活躍できる旨味があるゆで卵を実践してみましょう。

甘いフルーツで有名なバナナは、常温で保管している家庭が多いです。

そしてバナナを少しでも美味しく食べる方法があります。

目安となるタイミングは、バナナの表皮に茶色の斑点が現れた時です。

しかし、常温で保管していても傷んだバナナになってしまう事もあります。

バナナが食べ時や痛みやすいポイントなどは、どのようにして判断をすると良いのでしょうか?