発酵スープは、基本的に発酵調味料を利用します。

必要な材料が少なく、工程も少ないので調理が苦手な人も有効です。

特にだしもいらないです。

そして腸内環境が改善して体を整えてくれる発酵スープは、みそ汁が有名です。

毎日食べても飽きにくく、日本古来の発酵調味料です。

みそ以外の発酵調味料があります・・・

さらに、味噌が苦手な人や味噌だけでは味が飽きた人に向いています。

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