【グルメ】サンマ塩焼き編、秋刀魚の正しい食べ方について【ハヤシマイル】

秋刀魚は、残す場所がない魚で有名です。

体全体が食用に適しているので、ほとんどの部位を無駄なく食べる事ができます。

特に塩焼きしたサンマは、身だけではなく、内臓も食べられます。

そして秋刀魚は、胃がない無胃魚です。

つまり、他の魚と比較すると、内臓の苦味が少ないです。

さらに皮も薄いので食べやすく、焼く事によってパリパリ感がある食感を楽しめます。