米の中で白米と無洗米があります。
そして白米は、玄米から精米した状態の米です。
表面に肌ヌカ（粘着性が強いヌカです）が付いているので、研ぐ必要があります。
基本的にゴツゴツ感があります。
さらに無洗米は、工場で肌ヌカを取り除いて加工した米です。
基本的にツルツル感があります。
つまり、研ぐ手間が省けて便利な米です。
実は、白米と無洗米は炊き方が異なります・・・
【グルメ】炊飯器の無洗米コースがない家庭向け、白米と無洗米の炊き方について【ハヤシマイル】
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