スーパーマーケットに並んでいる小松菜は、骨の健康が気になる更年期世代に有効な野菜です。

実は、高齢者に摂取しておきたい栄養素が豊富に含まれているからです。

そして毎年05月27日は、小松菜の日です。

さらに小松菜は、江戸時代に小松川（東京都江戸川区です）で

栽培されていた事で名付けられた野菜です。

現在は、関東地方の雑煮に欠かせない食材の1つになっています・・・

そもそも、小松菜の優れた栄養素は何でしょうか??

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