簡易にできて、栄養価が高いとろろご飯は、

ビタミンB1、ビタミンC、カルシウム、カリウムなどが豊富に含まれています。

基本的に山芋を擦り下ろして、とろろにする事が多いです。

そしてヤマノイモは、ヤマノイモ科ヤマノイモ属のつる性多年草です。

しかし、山芋を擦り下ろしている最中に手が痒くなってくる事があります・・・

そもそも、どうして山芋を触ると手が痒くなりやすくなるのでしょうか?

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