夏野菜は、浅漬けにする事によってさっぱりした感食を楽しめます。

ちなみに夏野菜は、胡瓜、大根、茄子などです。

そして浅漬けは、野菜を短時間で塩や調味液などで漬けた漬物です。

お酒のおつまみになるので、夏の暑い時期にビールと一緒に食べたい食べ物です。

実は、浅漬けを作る際に某ジュースを入れる事で

浅漬けが爽やか風味になりやすくなります・・・

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