カビが生えている食べ物を食べる人は少ないのが現状です。

そして、カビが生えていない部分を食べている人もいます。

基本的にカビは、病原体になる可能性がある微生物です。

主に病原体はウイルス、細菌、真菌、原虫などがあります。

さらに真菌であるカビは、アレルギーや食中毒などの病気に陥る事があります。

危険な状態になると、がんになる可能性が高くなります。

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