【グルメ】菜箸活用術、油の温度の目安について【ハヤシマイル】

フライパンで揚げ物を作る事ができます。

つまり、天ぷら鍋の代用にする事が可能です。

基本的にフライパンで揚げ物をする場合は、食材を小さめに切ります。

そして、食事を薄く切る事で内部までしっかり火が入りやすくなります。

結果的に加熱時間も短縮できます。

さらに食材の水気は、調理前にしっかりと拭き取ります。

水気が残っていると、油ハネの原因に繋がるからです。

家庭内に温度計がない場合は、菜箸を利用して油の温度の調整ができます。