【グルメ】年中収穫祭のキノコ類、椎茸の正しい食べ方について【ハヤシマイル】

1年中収穫できるシイタケは、年中収穫の菌床栽培と春と秋に旬を迎える原木栽培があります。

そして原木栽培は、自然に近い状態で椎茸を栽培しています。

特に春は肉厚で旨味が際立ち、秋は香りが漂っています。

さらに椎茸は、ハラタケ目キシメジ科に分類されるキノコです。

ちなみにシイタケは、食べられる部位と食べられない部位があります・・・

食べ物の無駄を減らすフードロス対策に繋がります。