【グルメ】中華料理の調味料、豆板醤について【ハヤシマイル】

恋人のデートや友達との食事の際に、豆知識を知っておくだけで注目されやすくなります。

そして、四川料理で有名な麻婆豆腐、回鍋肉、レバニラ炒めなどがあります。

中華料理を食べていると、味付けの際に目立ちます・・・

そもそも、豆板醤の豆はどのような豆なのでしょうか?

ちなみに豆板醤は、唐辛子を主原料に作る中国発祥の発酵調味料です。