【グルメ】炊飯時に入れるだけで美味しさUP、備蓄米や古米の特徴について【ハヤシマイル】

新米の収穫が各地で進んでいる中、2025年は高値の傾向が続いています。

そして、割安な備蓄米や古米が引き続き注目されますが、

炊いてみると、パサパサしていたり、甘みが足りないなどとして感じる人が多いです・・・

そもそも、備蓄米や古米は、何故新米よりも味が劣ってしまうのでしょうか??

最近は、物価高騰によって古米や備蓄米を選択している家庭も少し増えています。

実は、備蓄米や古米の炊き方次第で美味しさが変わります。