老化が進む人と若々しい人の違いは、食べ物が大きく関わっています。
老化の主な原因は、体の焦げと錆びです。
そして体の焦げは、糖化です。
血液中で使われなかった糖分と体内のたんぱく質が結び付いて、
AGE（最終糖化産物です）が産生される事です。
つまり、AGEの蓄積によって老化が引き起こります。
さらに体の錆びは、酸化です。
体内の活性酸素が原因で起こります。
呼吸、紫外線、大気汚染、強いストレス、睡眠不足、喫煙などによって
体内に取り入れた酸素の1部が活性酸素に変化します。
活性酸素が増えると、体がダメージを受けて老化が起こりやすくなります。
老化が進む人と若々しい人の違いは、食べ物が大きく関わっています。
老化の主な原因は、体の焦げと錆びです。
そして体の焦げは、糖化です。
血液中で使われなかった糖分と体内のたんぱく質が結び付いて、
AGE（最終糖化産物です）が産生される事です。
つまり、AGEの蓄積によって老化が引き起こります。
さらに体の錆びは、酸化です。
体内の活性酸素が原因で起こります。
呼吸、紫外線、大気汚染、強いストレス、睡眠不足、喫煙などによって
体内に取り入れた酸素の1部が活性酸素に変化します。
活性酸素が増えると、体がダメージを受けて老化が起こりやすくなります。
