【グルメ】輸入牛タン高騰中、国産牛の魅力について【ハヤシマイル】

2024年、焼き肉店の倒産が急増しています。

2024年度の株式会社帝国データバンクの研究調査データによると、20件が倒産しました。

そして、2023年の同期間と比較すると、約2.5倍程度に上っています。

特に焼肉店は、価格競争によって、肉関連が値上げしづらい状況が続いています・・・

しかし、輸入牛よりも国産牛を使用する焼肉店が多いです。

そもそも、どうして国産牛に特化している店が増えているのでしょうか??