【雑学】次世代フードとして注目されている昆虫食、昆虫食の危険性について【ハヤシマイル】

2020年以降、食糧危機を救う目的として次世代フードが話題になっています。

特に昆虫食が脚光を浴びています。

そして、コオロギをメインとした加工食品の提供、

学校給食や機内食などの様々な分野で昆虫食が広がっています。

最近は、バレンタイン向けチョコレートもコオロギが使われている事例があります。

そもそも、昆虫食自体本当に摂取しても大丈なのでしょうか?