【グルメ】刺身や肉の下に敷かれているシート、ドリップ吸水シートについて【ハヤシマイル】

スーパーマーケットの刺し身や肉類などの下に入っているシートがあります。

そしてドリップ吸水シートは、食品に直接切り身をあてて包装します。

ラップを巻いておくと、汁漏れや酸化を防ぐ事ができます。

さらにスーパーマーケットで販売されている肉類は、

加工の段階でカットされたり、冷凍されたりします。

つまり、ドリップが出てしまいまう場合があります。

そもそも、ドリップ吸水シートは何の為に入っているのでしょうか?

ちなみにドリップは、肉や魚などの内部から分離して出てくる液体です。