【雑学】追加注文よりも大事な事、飲食店で注文後にメニューを下げる理由について【ハヤシマイル】

外食した時、料理や飲み物を注文した後に店員さんがすぐにメニューを下げる店があります。

基本的に飲食店のメニューは、テーブルの脇にメニュー立て付近にあります。

しかし、注文後はそこにメニューを戻してもらう方が都合が良いですが、

どうしてメニュー自体を下げるのでしょうか?

そして飲食店のメニューは、色々な料理や飲み物があるのですぐに確認できたり、

追加注文の確率が上がります。

さらに店側もその都度、下げたメニューを持参する必要があります。